PAUL Diagonal, un rincón francés donde saborear Barcelona.
En la Avenida Diagonal, 433, entre las prisas de la ciudad y los ritmos tranquilos del barrio, se abre un nuevo capítulo para PAUL. Un espacio que trae consigo más de 130 años de tradición francesa, pero que nace con la voluntad de formar parte de la rutina diaria de quienes viven y trabajan aquí.
Este nuevo local no busca ser un destino pasajero, sino un lugar familiar al que siempre te apetece volver. Un punto de encuentro donde los vecinos pueden hacer una pausa camino al trabajo, o disfrutar sin reloj de una comida con amigos. Desde los desayunos que despiertan el día, hasta las meriendas que se alargan en conversaciones: todo está pensado para acompañar el ritmo propio de Diagonal.
El corazón de PAUL sigue latiendo en el obrador de la calle Bailén, donde cada pan se elabora de manera artesanal y con dedicación. Varias veces al día, las hogazas y baguettes recién horneadas llegan al establecimiento de Diagonal, llevando consigo la frescura y el savoir-faire que nos distinguen desde 1889. En las vitrinas, se entremezclan panes crujientes, dulces cuidados al detalle y una carta que equilibra lo clásico con lo contemporáneo.
Pero más allá de lo gastronómico, lo que define este nuevo PAUL es su vocación de pertenecer al barrio. El espacio está diseñado para ser acogedor y cercano: cálido en la atención, cómodo en su disposición, pensado tanto para quien busca un rincón tranquilo para leer como para quien se reúne en buena compañía. Queremos que este lugar forme parte de las rutinas pequeñas y los grandes momentos, de esas pausas que convierten lo cotidiano en algo memorable.
