Flor de Lys

Un sutil contraste entre la intensidad del chocolate negro y el crujiente de un delicado praliné hojaldrado. Acompáñalo de crema inglesa o de un coulis de naranja con Grand Marnier.
Elaborado con mousse de chocolate negro, praliné crujiente y bizcocho succès. El bizcocho succès es un merengue al que se incorpora almendra en polvo, lo que le da una textura crujiente. Para 6–8 porciones. Sacar del frigorífico 30 minutos antes de servir.