Milhojas de fresa

La tartaleta de fresa es un clásico de la pastelería, perfecta para mostrar esta fruta indulgente en su brillante color rojo.
Un rápido inventario de esta tartaleta antes de devorarla: en la base, una masa ligeramente dulce elaborada por los pasteleros de PAUL, con una textura ligeramente quebradiza, apenas dulce, crujiente al primer bocado y que se derrite rápidamente en la boca. Para cubrir la masa, PAUL añade una suave crema pastelera, formando la cama perfecta para las fresas. Rojas, frescas y jugosas, liberan generosamente su sabor aromático veraniego, realzado por el glaseado superior.
Seamos honestos, ¡esta tartaleta de fresa no está hecha para compartir!